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El impacto del fútbol en la sociedad actual y su evolución

El fútbol es uno de los deportes más populares y seguidos en todo el mundo. Con el paso del tiempo, ha experimentado una serie de transformaciones tanto dentro como fuera del terreno de juego. En este artículo, se analizarán diversos aspectos que han influido en el desarrollo y crecimiento de este apasionante deporte, así como algunos de los temas de actualidad relacionados con el mismo.

La creciente popularidad del fútbol femenino

En los últimos años, el fútbol femenino ha ganado un gran protagonismo a nivel mundial. Cada vez son más las personas que siguen esta modalidad del deporte y reconocen el talento y esfuerzo de sus jugadoras. Un ejemplo de ello es el caso de Aitana Bonmatí, recientemente elegida como mejor jugadora del año por la UEFA, quien dejó claro durante su discurso de agradecimiento que no deben permitirse abusos de poder ni faltas de respeto en las relaciones laborales.

La lucha contra el machismo en el fútbol

A pesar de los avances en materia de igualdad, todavía existen casos de actitudes machistas en el fútbol. Un ejemplo reciente es el polémico “caso Rubiales”, donde Patricia Gómez Urbán calificó al presidente de la Junta de Castilla y León como machista de manual por no haber dado apoyo a las jugadoras de la Selección femenina ni a Jenni Hermoso, quien fue víctima de un beso sin consentimiento por parte del suspendido presidente de la Federación Española de Fútbol. Este tipo de comportamientos no deben ser tolerados en ningún ámbito, y menos en un deporte que busca promover valores como el respeto y la igualdad.

El mercado de fichajes: rumores y traspasos

El mercado de fichajes es uno de los aspectos más llamativos del fútbol moderno. Cada temporada, clubes de todo el mundo buscan reforzar sus plantillas con nuevos jugadores para mejorar su rendimiento en las competiciones. Esta época del año suele estar llena de rumores y especulaciones sobre posibles traspasos y cesiones tanto en el fútbol nacional como internacional.

  • Se agota el plazo para fichar en LaLiga
  • Movimientos y rumores entre clubes de renombre
  • Los fichajes más destacados de la temporada 2021-2022

 

La influencia de las redes sociales en el mercado de fichajes

Las redes sociales han cambiado la forma en la que se vive el mercado de fichajes. Ahora, los aficionados pueden seguir de cerca cada movimiento y rumor relacionado con sus equipos favoritos e incluso interactuar directamente con los propios futbolistas. Estas plataformas también han sido utilizadas por los clubes y jugadores para anunciar oficialmente sus nuevos fichajes o despedirse de quienes abandonan la institución.

La importancia del aspecto legal y regulatorio en el fútbol

Dentro del mundo del fútbol se encuentra un complejo entramado legal y regulatorio que rige el funcionamiento de las competiciones, los clubes y los deportistas. La figura de Ana Muñoz Merino, Licenciada en Derecho y Doctora cum laude por la Universidad de Navarra, es un ejemplo de cómo la precisión en el lenguaje y el conocimiento de las leyes son fundamentales para llevar a cabo una gestión eficiente y justa en este ámbito.

El Tribunal de Arbitraje Deportivo y su función en el fútbol

El Tribunal de Arbitraje Deportivo (TAD) es un organismo fundamental en la resolución de conflictos dentro del fútbol. En casos como el mencionado “caso Rubiales”, el TAD es responsable de analizar la documentación y tomar decisiones respecto a sanciones o suspensiones cautelares, buscando siempre proteger la integridad del deporte y garantizar un entorno justo y seguro para todos sus participantes.

En conclusión, el fútbol sigue siendo uno de los deportes más apasionantes y seguidos a nivel global. Su evolución ha traído consigo importantes avances en la promoción de la igualdad, el reconocimiento del talento femenino y el crecimiento del mercado de fichajes. Sin embargo, también existen retos que enfrentar, como la erradicación del machismo y la necesidad de mantener un marco legal y regulatorio justo y eficiente.

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El fútbol en la actualidad: entre triunfos y controversias

El fútbol, considerado el deporte más popular a nivel global, no sólo se destaca por las increíbles hazañas de los equipos y jugadores, sino también por las situaciones polémicas que suelen rodear este apasionante mundo. En esta ocasión, repasamos algunos de los hechos más recientes que han marcado la pauta en el ámbito futbolístico.

La Federación Española de Fútbol y la disculpa del presidente

Recientemente, el presidente de la Federación Española de Fútbol (RFEF) ha tenido que pedir disculpas públicamente por un beso no consentido a una jugadora durante las celebraciones de la victoria de la selección femenina en el Campeonato del Mundo. Este hecho ha generado diversas opiniones y críticas hacia la figura presidencial y sus acciones en el contexto deportivo.

También hay logros para destacar

A pesar de las controversias, es importante resaltar el desempeño de la selección femenina de España en el Mundial, donde consiguieron el campeonato gracias al gol de Olga Carmona ante Inglaterra. Sin embargo, la alegría fue empañada por la triste noticia del fallecimiento del padre de la misma jugadora minutos después de terminar el encuentro.

Mercado de fichajes: ¿qué podemos esperar?

Como cada año, el mercado de fichajes hace que los aficionados permanezcan expectantes ante las posibles incorporaciones y cambios en sus equipos favoritos. Este periodo de traspasos no ha sido la excepción, y ya se han comenzado a confirmar algunas contrataciones por parte de diferentes clubes alrededor del mundo.

En este sentido, es posible seguir todas las informaciones y rumores sobre el mercado de fichajes a través de varios medios especializados, como SPORT, quienes informan en tiempo real sobre las novedades relacionadas con los principales equipos de fútbol continental.

Los fichajes más destacados

  • Fichaje A: descripción del jugador y su traspaso a un nuevo equipo.
  • Fichaje B: detalles sobre el acuerdo entre el jugador y su nueva escuadra.
  • Fichaje C: información acerca del impacto que tendrá esta contratación en el club destino.

Política y fútbol: encuentros inevitables

El alto representante de la Unión Europea para Asuntos Exteriores, Josep Borrell, también ha hecho referencia al fútbol durante una entrevista en Santander. En particular, recordó el histórico gol de Iniesta que le dio el campeonato mundial a España en 2010 y cómo este momento deportivo también tuvo repercusiones políticas y sociales.

Así mismo, el vínculo entre política y fútbol se refleja en las amistades de personalidades influyentes dentro de ambos ámbitos, como es el caso de Luis Rubiales y Gerard Piqué, cuya relación ha sido objeto de múltiples comentarios y especulaciones en los medios de comunicación.

El fútbol como factor unificador

A pesar de las polémicas que puedan generarse, el fútbol sigue siendo un deporte que une a millones de personas alrededor del mundo, independientemente de sus creencias políticas, religiosas o culturales. A través de la competición sana y el espíritu deportivo, el balompié se convierte en una herramienta para derribar barreras y estrechar lazos entre diferentes naciones y comunidades.

En conclusión, el fútbol es mucho más que un simple juego; es un fenómeno social y cultural que trasciende fronteras y genera emociones inigualables en sus seguidores. A pesar de las controversias que puedan surgir, este deporte seguirá siendo la pasión de multitudes y un motivo de celebración y unidad para todos aquellos que lo disfrutan.

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Fútbol, ​​Excelencia: L’Aquila empieza bien con un 3-1 en Nereto.

L’Aquila inicia bien su andadura en el campeonato de Excelencia, venciendo a Nereto 3-1 dentro de los amistosos muros del Gran Sasso-Acconcia.

4-3-3 inicial para Mr. Epifani, tridente formado por el delantero centro Alessandro y Marchionni y Sarritzu por fuera. Nereto responde con un 4-2-3-1 que ve al Oviahon como único delantero. la cronica

Nereto es el primero que se deja ver en proyección ofensiva: al undécimo Maione intenta desde el ángulo izquierdo del área poniéndola alta; la misma suerte, seis minutos después, para la honda de larga distancia del capitán Rossini.

El Águila sube de tono con el paso de los minutos: en el veinte Tavoni crea desconcierto en el área de Neretva y se va al remate casi con un tiro certero, ataja Di Meo sobre la línea.

Todavía los de Epifani avanzan hasta el día veinticuatro, con Sarritzu calentándole los guantes a Neuroni.

El portero de Nereto vuelve a los escudos 180 segundos después, cuando opone el disparo traidor de Scimia.

Prensas L’Aquila. Minuto treinta y dos: córner por la derecha, torre de Cassese para el apresurado Diarra que desde el corazón del área se eleva por encima del larguero.

Tres vueltas de manos y Alessandro gana un rebote en el trocar y gira cara a cara con Neuroni, quien sin embargo es muy bueno cerrando el espejo en la puerta.

L’Aquila mantiene el balón en juego pero arriesga mucho en el 36: ligereza de De Luca que deja escapar el balón dándoselo a Oviahon que, desde un ángulo cerrado, remata prácticamente con la portería vacía. La esfera cruza todo el espejo sin cruzar la línea.

 

El peligro escapado reaviva el brío ofensivo del Águila. Al trigésimo octavo Marchionni concluye con una red de potencia pero se agarra de lleno al larguero, en la continuación de la acción la retaguardia de Nereto no logra liberar, el balón vuelve nuevamente a la disponibilidad de Marchionni que, en esta segunda coyuntura, opta por la solución de precisión y con un globo quirúrgico vence a Neuronas.

Pasan cuatro minutos en la segunda parte y L’Aquila está cerca del doblete: Sarritzu saca al fondo y centra, Scimia prácticamente resbala y astilla el cruce de los postes.

En el decimocuarto, una atajada instintiva de Neuroni le niega el gol a Alessandro, luego Marchionni se abalanza sobre el balón suelto pero su conclusión es bloqueada por un defensa de Nereto.

Poco antes de la mitad de la fracción llega el doblete de L’Aquila: Marchionni roza desde la izquierda, Alessandro en el centro del área domina al rival directo y cabecea por detrás a Neuroni.

En el vigésimo sexto anfitrión cerca del trío: en los desarrollos de un córner el recién llegado Mantini pone la bandeja pero falla por poco el gran objetivo.

Últimos diez minutos de fuego.

En el trigésimo quinto Nereto reduce a la mitad la desventaja con el recién entrado Riep que remata desde la frontal del área y, también gracias a un desvío de Cassese, se burla de De Luca.

L’Aquila, sin embargo, no se descompone y en ni sesenta segundos firma el 3-1: suntuoso descenso por izquierda de Marchionni, el 10 de L’Aquila entra al área con una gran trayectoria y canta a la perfección Santirocco (que ha recién tomado de Alessandro) quien coloca el golpe ganador.

En la final, los de Epifani pudieron volver a redondear el parcial, pero Neuroni se opuso en dos ocasiones a Marchionni, primero con un disparo desde la parte superior del área y luego con una violenta navaja desde dentro de los dieciséis metros.

Nada más que contar.

Primeros tres puntos en el cortijo para los rossoblù, que subirán al escenario el próximo domingo en el campo de Sambuceto.

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Fruta, pasta y (un poco) helado, aquí está la dieta para combatir el calor

Aire tórrido, percibido hasta 40 grados, humedad, bochorno. En este mes de junio, que parece ser finales de julio, y que parece presagiar un verano tórrido, es especialmente importante prestar atención a la alimentación. De helados a licores, de pastas a café, esto es lo que conviene comer (y lo que no) en este verano de fuego, según el profesor Michele Carruba, nutricionista de gran experiencia, actualmente presidente del Centro de Estudios e Investigación de la Obesidad (CSRO) de Milán. En primer lugar, malas noticias para los amantes del aperitivo: “El alcohol hay que beberlo con mucha moderación -explica Carruba a AGI- ya en invierno, y con el calor aún hay que reducir el consumo, porque el alcohol impide quemar bien los alimentos que ingerimos después, y de esta manera la grasa ingerida se almacena en lugar de quemarse. Cuando hace frío, en cambio, quemamos más porque tenemos que mantener nuestra temperatura corporal a niveles altos, mientras que en verano ese consumo de energía no está ahí, por lo que corremos el riesgo de engordar más». En definitiva, poco alcohol y mucha fruta, “hasta 5 raciones al día”, advierte la nutricionista.También porque «el verano es la estación de las frutas, las tenemos de todos los tipos y de todos los gustos. Experimentemos». Empezar por el desayuno: en verano, explica Carruba, «debes empezar el día con café o capuchino, lo que quieras, acompañado de fruta o verdura. Casi nadie querrá comer lechuga por la mañana, así que lo ideal es una rica macedonia de frutas, que refresca, es dulce, hidrata y empieza el día con impulso». Y si quisieras darte un capricho con un postre, “el momento ideal es precisamente en el desayuno, porque nuestro organismo lleva horas sin recibir alimentos y por tanto tiene poca glucosa en sangre, podemos disponer de ella mejor”.

A media mañana, explica Carruba, un tentempié, “ojalá siempre a base de fruta”. Luego, finalmente, el almuerzo. Pero, sorprendentemente, es mejor no limitarse a la clásica caprese post-playa: “Sí, la costumbre de los italianos en el mar o en verano es comer ligero en el almuerzo, quizás también porque en invierno, cuando trabajas, una merienda rápida es obligada. Pero desde el punto de vista nutricional es más correcto comer más al mediodía y menos por la noche». El almuerzo de verano, por lo tanto, debe ser sustancioso:«Al regresar del mar, ciertamente puede preparar un espagueti con salsa, o en cualquier caso una pasta con salsa fresca. Y luego, por ejemplo, un buen pescado por un segundo. Con guarnición de verduras». Hay que comprometerse, explica el experto, porque los italianos ya tienen gustos alimentarios muy escleróticos: «El 80% come poca fruta, el 75% poca verdura, y todo el mundo come poco pescado. En cambio, somos grandes golosos». El día avanza, y a media tarde llega el momento de otro snack: siempre fruta, o si no aguantas más «también puedes darte el gusto de un helado, por supuesto. Obviamente depende de tu condición física: si tienes un peso saludable también puedes disfrutar de un helado con cremas, lácteos, o puedes optar por sabores frutales, quizás un rico sorbete de limón”.

La cena de verano es sin duda el sacrificio más duro de afrontar: «Lo sé – admite Carruba – estamos acostumbrados a la cena como momento de convivencia, y el verano, entre grandes mesas y barbacoas, es la mejor época. Pero desde un punto de vista médico, la cena en el calor debe ser ligera. Verduras frescas, verduras cocidas, ensalada de arroz, sin eliminar por completo los hidratos de carbono, sobre los que se demoniza erróneamente. El 60% de las calorías que consumimos deben proceder de hidratos de carbono complejos (pan, pasta), preferentemente integrales». Come bien, sí, pero con prudencia: 5 comidas al día, y un reparto bastante justo en tres fases (desayuno, comida y cena) del grueso del valor calórico que ingerimos en un día. No un café rápido por la mañana, un bocadillo para comer y luego cenar, en definitiva, sino también comidas equilibradas.“Beber mucho -recuerda Algarrobo- porque con el calor se pierden líquidos y sales minerales”, y sin desdeñar los sabores: “Si se come salado, que sigue siendo un tema delicado, seguro que en verano duele menos, porque de alguna forma se pasa para compensar la pérdida de sales minerales. E incluso aquellos que aman el picante pueden disfrutarlo incluso en el calor, si se resisten. Todas las tradiciones gastronómicas de los países más calientes son picantes, no hay problema con eso, siempre sin exagerar por supuesto”

Covid, ecco cos’è l’auto-sorveglianza e che s'intende per "contatto stretto". Consulta la circolare
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Covid, esto es la autovigilancia y lo que se entiende por “contacto cercano”. Consulta la circular

El decreto ley del 30 de diciembre de 2021, n. 229, introdujo nuevas reglas de cuarentena para los llamados “contactos cercanos” de personas que dieron positivo por Covid. Estas son las indicaciones de la circular del Ministerio de Salud y las Faq publicadas en la web del Msal.

¿Cuál es la definición de “contacto”?

Un  contacto de caso de COVID-19  es toda persona expuesta a un caso probable o confirmado de COVID-19 en un período de tiempo que va desde 48 horas antes del inicio de los síntomas hasta 14 días después o hasta el momento del diagnóstico y aislamiento del caso. .

Si el caso no presenta síntomas, se define como contacto a la persona que ha tenido contacto con el caso índice en un período de tiempo que va desde las 48 horas previas a la toma de la muestra conducente a la confirmación y hasta los 14 días posteriores o hasta la misma. momento del diagnóstico y aislamiento del caso.

¿Cuál es la definición de “contacto cercano” o “alto riesgo”?

El “contacto cercano” (exposición de alto riesgo) de un caso probable o confirmado se define como:

  • * una persona que vive en el mismo hogar que un caso de COVID-19
  • * una persona que ha tenido contacto físico directo con un caso de COVID-19 (por ejemplo, apretón de manos)
  • * una persona que ha tenido contacto directo sin protección con secreciones de un caso de COVID19 (por ejemplo, tocar pañuelos de papel usados ​​con las manos descubiertas)
  • * una persona que haya tenido contacto directo (cara a cara) con un caso de COVID-19, a una distancia inferior a 2 metros y al menos 15 minutos
  • * una persona que ha estado en un entorno cerrado (p. ej., aula, sala de reuniones, sala de espera del hospital) con un caso de COVID-19 en ausencia de EPP adecuado
  • * un trabajador de la salud u otra persona que brinda asistencia directa a un caso de COVID-19 o personal de laboratorio asignado a la manipulación de muestras de un caso de COVID-19 sin el uso del EPP recomendado o mediante el uso de EPP inadecuado
  • * una persona que haya viajado sentada en tren, avión o cualquier otro medio de transporte dentro de dos asientos en cualquier dirección en relación con un caso de COVID-19; los compañeros de viaje y el personal asignado a la sección del avión/tren donde estuvo sentado el caso índice también son contactos cercanos.

Los profesionales de la salud, en función de las evaluaciones de riesgo individuales, pueden creer que algunas personas, independientemente de la duración y el  entorno  en el que se produjo el contacto, han tenido una exposición de alto riesgo.

Cuarentena y sus modalidades alternativas

La cuarentena deberá aplicarse a las categorías y en la forma que se indica a continuación:

Contactos cercanos (ALTO RIESGO)

1) Sujetos no vacunados o que no hayan completado el ciclo de vacunación primaria (es decir, hayan recibido solo una dosis de las dos vacunas planificadas) o que hayan completado el ciclo de vacunación primaria durante menos de 14 días: se mantiene la extensión actual de la cuarentena planificada sin cambios en la duración de 10 días desde la última exposición al caso, al final de cuyo período se realiza una prueba molecular o de antígeno con un resultado negativo;

2) Sujetos que hayan completado el ciclo de vacunación primaria por más de 120 días, y que aún tengan el pase verde válido, si están asintomáticos: la cuarentena dura 5 días, siempre que al final de este período se realice una prueba molecular o antigénica con resultado negativo;

3) Sujetos asintomáticos que:

  • – * haber recibido la dosis de refuerzo, o
    – * haber completado el ciclo de vacunación primaria en los 120 días anteriores, o
    – * haberse recuperado de la infección por SARS-CoV-2 en los 120 días anteriores, la cuarentena no se aplica y es obligatorio Llevar equipo de protección respiratoria tipo FFP2 durante al menos 10 días desde la última exposición al caso. El período de autocontrol finaliza el día 5.

¿Qué es la autovigilancia?

El autoseguimiento ( o autodiagnóstico) no obliga a una persona que ha tenido un contacto estrecho con un positivo a quedarse en casa a la espera de comprobar si ha contraído o no el virus, sino que tiene la posibilidad de salir a vivir “normalmente”. respetando algunas precauciones.

  •  Durante los cinco días siguientes al contacto estrecho con un positivo la persona (que haya estado vacunada o recuperada menos de 120 días, o que ya haya recibido la tercera dosis) puede salir sin tener que observar ninguna cuarentena, pero debe hacer una auto- diagnóstico de su estado de salud;
  • * Está programada una prueba de antígeno rápido o molecular para detectar el antígeno Sars-Cov-2 a la primera aparición de síntomas (incluido el resfriado) y, si aún presenta síntomas, al quinto día posterior a la fecha del último contacto cercano con sujetos confirmados positivos. por covid19

Las pruebas también se pueden realizar en centros privados autorizados, pero el operador que realiza los análisis y el diagnóstico debe transmitir el informe negativo a la ASL de referencia, para permitir el final del autocontrol.

 

4) Los profesionales de la salud deben hisoparse diariamente hasta el quinto día después del último contacto con una persona infectada.

Qué es el contacto de bajo riesgo y qué se espera

Para los contactos de BAJO RIESGO , si siempre han usado mascarillas quirúrgicas o FFP2, no es necesaria la cuarentena pero se deben mantener las 5 precauciones sanitarias comunes. Si no se puede garantizar el uso de la placa frontal, dichos contactos deberán monitorearse pasivamente.

Por contacto de bajo riesgo, según las indicaciones del ECDC, nos referimos a una persona que ha tenido una o más de las siguientes exposiciones:

  • * una persona que haya tenido contacto directo (cara a cara) con un caso de COVID-19, a una distancia inferior a 2 metros y durante menos de 15 minutos;
    *   una persona que ha estado en un entorno cerrado (p. ej., aula, sala de reuniones, sala de espera de un hospital) o que ha viajado con un caso de COVID-19 durante menos de 15 minutos;
     todos los pasajeros y tripulantes de un vuelo en el que estuvo presente un caso de COVID-19, con excepción de los pasajeros sentados dentro de dos asientos en cualquier dirección con respecto al caso de COVID-19, acompañantes de viaje y personal adscrito a la sección del ‘ avión/tren donde estuvo sentado el caso índice que quedan clasificados los contactos de alto riesgo;
    *un trabajador de la salud u otra persona que brinde asistencia directa a un caso de COVID-19 o personal de laboratorio que manipule muestras de un caso de COVID-19, equipado con el EPP recomendado.

Aislamiento

En cuanto a los sujetos infectados que hayan recibido previamente la dosis de refuerzo, o que hayan completado el ciclo de vacunación durante menos de 120 días, el aislamiento puede reducirse de 10 a 7 días, siempre que hayan sido siempre asintomáticos, o hayan estado asintomáticos durante al menos 3 días y con la condición de que, al final de este plazo, se realice una prueba molecular o de antígenos con resultado negativo.

¿Qué significa “contacto cercano” en el contexto de trenes, aviones u otros medios de transporte?

El “contacto cercano” (exposición de alto riesgo) de un caso confirmado de COVID-19 en el contexto de trenes, aviones u otros medios de transporte, se define como “una persona que ha viajado sentada en tren, avión u otro medio de transporte dentro dos lugares en cualquier dirección de un caso de COVID-19; los compañeros de viaje y el personal asignado a la sección del avión/tren donde estaba sentado el caso índice también son contactos estrechos”.

Además, los profesionales de la salud, en función de las evaluaciones de riesgo individuales, pueden creer que algunas personas, independientemente de la duración y el entorno en el que se produjo el contacto, han tenido una exposición de alto riesgo.

Recibí un correo electrónico luego de la identificación de un caso confirmado de COVID-19 en el vuelo/tren u otro medio de transporte en el que viajé. ¿Cómo sé que no es falso?

La comunicación al pasajero puede realizarse, en función de los datos y recursos disponibles, mediante llamada telefónica o mediante el envío de un mensaje de correo electrónico, en el que se le informe sobre el comportamiento y las medidas preventivas a adoptar durante el período de cuarentena, hasta la toma de cargo por parte del Departamento de Prevención de la autoridad sanitaria local (ASL) competente en la zona.

Para la continuación de las actividades de salud pública se solicitarán algunos datos, como la dirección actual y número de teléfono.

NUNCA se solicitan datos como contraseñas, iban, datos bancarios o números de tarjetas de crédito.

Para más información, puede comunicarse con el Ministerio de Salud en el número de servicio público gratuito  1500  (activo las 24 horas del día, todos los días).

¿Qué debo hacer si el Departamento de Prevención de ASL aún no se ha puesto en contacto conmigo?

Las Regiones y las Provincias Autónomas, a través de las estructuras sanitarias locales, son responsables de la vigilancia sanitaria de los contactos presentes en el ámbito de competencia. Estas actividades están encomendadas al Departamento de Prevención de la empresa local de salud (ASL).

En espera de ser contactado por el Departamento de Prevención de la ASL territorialmente competente, es posible contactar a su  médico general  (GP) o  pediatra de libre elección  (PLS) o la continuidad de la asistencia ( antigua guardia médica ), que podrá proporcionar información específica sobre cómo proceder para contactar con la ASL de referencia, o a  los números gratuitos regionales  activados para responder a las solicitudes de información sobre las  medidas adoptadas para la contención y gestión de la emergencia COVID-19 en Italia , que pueden ser consultado en el sitio web del Ministerio de Salud o en los  sitios web de las regiones individuales .

Para más información, comuníquese con el Ministerio de Salud en el número de servicio público gratuito  1500 , activo 24/7.

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bodega y cocina – Milán

El restaurante se inspira en el nombre de Vincenzo Gautieri, el propietario llamado Ciz. En la entrada se reserva un mostrador y un par de mesas con taburetes para los que quieran tomar el aperitivo o la sobremesa, mientras que el resto de la sala está dedicada al propio restaurante. La carta es amplia, inspirada en toda la península, con un particular homenaje a la cocina milanesa. Comienza bien con Funkydude, picatostes con stracciatella y anchoas sicilianas (pescado realzado por la preparación y el maridaje), y continúa excelentemente con espaguetis con queso, pimienta y menta, una acertada reinterpretación del gran clásico Capitolino, con hierbas aromáticas para dar frescura. . Buena ejecución e igualmente buenas materias primas para el pulpo a la brasa del “Naviglio” servido con un puré de garbanzos de Spello. Todo esto estuvo acompañado de un excelente vino espumoso de un pequeño productor de Brescia, elegido de una lista de vinos muy respetada que comienza con tragos simples y termina con botellas grandes buscadas por entusiastas de todo el mundo. Para cerrar, un café bien extraído acompañado de una amena charla con el anfitrión.

AMBIENTE

Situado a pocos metros de la Piazza Cinque Giornate, Ciz se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para “beber bien” en Milán. El restaurante se caracteriza por un mobiliario moderno, acogedor e íntimo; parte de las botellas están expuestas en las paredes creando un ambiente único, destacando la centralidad del vino en la propuesta del restaurante. Las luces tenues y las mesas bien espaciadas con una mise en place mínima pero funcional crean la atmósfera adecuada.

SERVICIO

Atento a las solicitudes de los clientes, rápido y nunca intrusivo. El dueño y el personal son muy buenos asesorando al cliente a la hora de pedir y en la combinación comida-vino.

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Escondidos o alineados para el pan. Los inocentes ahora son objetivos

La capital está desierta con toque de queda incluso durante el día que ojalá se interrumpa esta mañana a las 8. Solo soldados, policías y voluntarios en las barricadas alrededor. Un sol que también calienta el corazón ilumina Maidan, la Plaza de la Independencia en el centro de Kiev, fortificada con sacos terreros, bloques de hormigón y caballos frisones. Escuchamos los habituales bombardeos matutinos desde la distancia con menos explosiones de lo habitual, pero otras zonas residenciales de la capital fueron atacadas. Los objetivos no parecen militares. Las bombas y los cohetes tal vez sirvan para vaciar la ciudad de civiles para que los rusos tengan las manos libres cuando y si deciden entrar en la ciudad con las columnas de tanques.

Los bombardeos y las batallas se extendieron como la pólvora por todo el país, pero el día se vio empañado por otra tragedia que involucró a más víctimas inocentes que las demás. Los mil desplazados de Mariupol que habían perdido sus casas en los enfrentamientos y se habían refugiado en el teatro de la ciudad golpeada por una bomba rusa. Y antes, diez personas que hacían fila para comprar pan en Chernihiv, 140 kilómetros al norte de Kiev, fueron voladas por una granada. Morir por una hogaza de pan, difícil de encontrar en tiempos de guerra, es otra vergüenza más de este conflicto. Otras víctimas inocentes, más que otras, son niños. El presidente ucraniano, Volodymyr Zelensky, anunció con tristeza que 103 niños más pequeños han sido asesinados hasta ayer, el vigésimo día de la guerra. también de Del otro lado de la valla están las víctimas inocentes, como los jubilados que hicieron fila en un cajero automático en Donetsk el martes. Mientras esperaba el dinero racionado, que se necesita para sobrevivir, un cohete se estrelló e hizo un matadero. En el suelo hay 26 cuerpos sin vida, en su mayoría jubilados inocentes porque las víctimas civiles, sin ningún sentido, son las mismas de ambos lados. Luego investigaremos quién lanzó el dispositivo asesino y por qué los rusos atacaron los edificios en Kiev, pero para los muertos eso cambia poco. son iguales en ambos lados. Luego investigaremos quién lanzó el dispositivo asesino y por qué los rusos atacaron los edificios en Kiev, pero para los muertos eso cambia poco. son iguales en ambos lados. Luego investigaremos quién lanzó el dispositivo asesino y por qué los rusos atacaron los edificios en Kiev, pero para los muertos eso cambia poco.

Al balance de los despropósitos hay que sumar los 400 colegios afectados por el inicio del conflicto, que suelen tener un refugio donde encuentran cobijo los habitantes del barrio, incluidos los propios jóvenes estudiantes. La Organización Mundial de la Salud informó que 43 instalaciones de salud fueron atacadas durante la invasión. El ataque más sensacional se refería al hospital de Mariupol. Incluso si hubiera habido unidades ultranacionalistas del batallón Azov, como acusan los rusos, hay líneas rojas infranqueables incluso en la guerra. Comenzando con el uso de bombas de racimo y armas termobáricas, incluso si todo conflicto siempre corre el riesgo de volverse sin cuartel. El resultado es el peso de la sangre con 726 civiles muertos, según la ONU, y 1.174 heridos. Sin mencionar a los soldados que murieron en ambos lados,

Y las ciudades que se convierten en “mártires” por la dureza de los enfrentamientos son otra medalla trágica, como Mariupol. Objetivo y trofeo de los rusos, que la consideran cosa suya además de tener un peso estratégico como salida al Mar de Azov. No sólo eso: una bomba en Moscú, denuncia el Ayuntamiento, alcanzó el teatro donde se habían refugiado hasta 1.200 desplazados sin hogar perdidos en los combates. Se teme una enorme masacre. Los civiles que huían de Mariupol habrían sido blanco de cohetes lanzados por las tropas invasoras a pesar del corredor humanitario. En el hospital ahora conquistado por los rusos todavía había 500 pacientes. Todas noticias difíciles de verificar, pero el hecho es que de una población de 400 mil personas al menos la mitad están atrapadas sin agua corriente y con escasos insumos médicos y alimentos.

Otra demostración más de que hay más víctimas inocentes que otras y si los rusos usan toda la fuerza de su poderío militar en grandes ciudades como Kiev, existe el riesgo de un baño de sangre. Por un lado, la resistencia ucraniana, que no se rinde con voluntarios empeñados en fortificar la capital, conscientes de ser escudos humanos voluntarios si llegan las columnas de tanques rusos apoyadas por la aviación. Por otro lado, los invasores ya tienen mano de hierro en Mariupol, que en todo su esplendor es siete veces más pequeña en territorio y población que la capital.